Sour

Zoals je van de naam al zou verwachten is dit een zuur biertje. Deze biertjes zijn door de brouwer expres zuur gemaakt, dit hebben ze gedaan door er Brettanomyces gist of melkzuurbacteriën aan te te voegen. Onder deze stijl valt ook de gose, dit is een zuur biertje met een zoutige afdronk.