Barrel Aged bieren zijn bieren die voor lange tijd (vaak 1 jaar) op een houten vat hebben gerijpt. Hierdoor hebben ze een nog complexere smaak gekregen, doordat de smaak van het hout en de smaak van de drank die eerst in het vat zaten in het bier zijn getrokken. Daarnaast hebben Barrel Aged bieren vaak ook een hoog alcoholpercentage van rond de 10%.
